Las empresas cocinan formas frescas de atraer a los empleados de vuelta

Por ejemplo, la empresa francesa de vehículos compartidos BlaBlaCar, que recientemente instaló un enfriador con comidas congeladas saludables. El personal puede cocinarlos y comerlos en el lugar o llevarlos a casa para la cena, evitando la necesidad de una parada en el camino o sucumbiendo a opciones convenientes, pero menos saludables.

Si bien los “guilty pleasures” como la pizza y las hamburguesas siempre serán populares, la fuerza laboral anhela cada vez más alimentos frescos y saludables, junto con opciones y variedad, piensa en veganos, vegetarianos y sin gluten.

Con muchas personas que luchan por encontrar el tiempo o la energía para incorporar hábitos saludables en su rutina de trabajo, los empleadores ahora tienen la oportunidad de apoyar activamente a su gente para crear lugares de trabajo regenerativos, dice Pradere.

Del teléfono al tenedor

Los snacks y los refrescos gratuitos han sido durante mucho tiempo elementos básicos de la sala de descanso, mientras que el comedor corporativo ha disfrutado de un resurgimiento en los últimos años. Todo esto por una buena razón: el 81% de los empleados está de acuerdo en que las opciones de alimentos en el lugar de trabajo afectan su entusiasmo por asistir, según una investigación de la firma estadounidense Fooda.

Sin embargo, con más personas que disfrutan estilos de trabajo híbridos y el "Barómetro de Preferencias del Trabajador" de 2022 de JLL que encuentra que el 59% de los empleados ahora esperan trabajar en una empresa que respalde su salud y bienestar, no son solo aquellos que se aventuran a la oficina a los que los empleadores deben atender.

“La alimentación saludable es lo más importante para la fuerza laboral en este momento, ya que son cada vez más conscientes del impacto de su estilo de trabajo en su salud y bienestar en general. Los empleados ahora responsabilizan a sus empleadores, y las empresas están buscando formas de ayudar al personal a cumplir sus objetivos nutricionales, ya sea en la oficina o trabajando de forma remota", dice Pradere.

El aumento de la popularidad de las aplicaciones de entrega a domicilio y los servicios de suscripción como HelloFresh resaltan que la practicidad es muy popular entre los trabajadores con poco tiempo, las mujeres tradicionalmente conscientes de la salud y las personas más jóvenes.

La firma estadounidense Freshly ha visto un aumento correspondiente en la demanda de los empleadores que desean enviar comidas nutritivas y preparadas a su fuerza de trabajo remota, mientras que las cantinas digitales, como lo defiende la empresa de tecnología alimentaria Foodiz, con sede en Bruselas, están en aumento.

Los empleados de las empresas que se suscriben a estos servicios utilizan una aplicación para pedir almuerzos diarios de un menú de opciones frescas y saludables; la comida se prepara fuera del lugar en una cocina oscura y luego se entrega al refrigerador de la oficina para su recolección. Mientras tanto, los trabajadores remotos se benefician de la entrega a domicilio con los costos de entrega pagados por el empleador.

El diseño del lugar de trabajo satisface los apetitos frescos

Si bien los comedores en el lugar no son nada nuevo, las cocinas de equipo ahora también se están abriendo camino en el diseño de oficinas. Además de permitir que las personas cocinen alimentos saludables, las actividades culinarias pueden fomentar la unión en equipo.

"Cuando compartes la comida, compartes la cultura, y cuando los empleados disfrutan cocinando y comiendo juntos, alimentan un sentido de pertenencia. Esto es lo que las ciencias sociales llaman 'comensalidad', y esto está respaldado por una serie de rituales que apoyan la comunión y la armonía social", explica Pradere.

Tomemos como ejemplo el Instituto Internacional de Construcción de WELL en Nueva York, donde el personal se beneficia de una cocina comunitaria de última generación, equipada con productos básicos de cocina e ingredientes frescos.

"Está claro que en un mundo laboral que cambia drásticamente, la comida saludable es cada vez más parte de la nueva propuesta de valor para los empleados y las organizaciones que atienden el bienestar de la fuerza laboral, en todos sus aspectos mentales, físicos y sociales, se beneficiarán como resultado", dice Pradere.